Temperatura di accensione bevande alcooliche

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I vapori di alcool etilico sono più pesanti dell’aria quindi tendono a diffondersi nell’ambiente accumulandosi in prossimità del suolo. Può formare miscele infiammabili con aria anche dentro recipienti vuoti che hanno contenuto il prodotto riscaldato. In recipienti chiusi provoca aumento di pressione. La temperatura di infiammabilità è funzione della concentrazione della miscela acqua/alcool come riportato nella tabella seguente: 

 

ALCOOL %

ACQUA %

T infiammabilità C°

100

0

12

95

5

17

80

20

20

70

30

21

60

40

22

50

50

24

40

60

26

30

70

29

 

Nella tabella di seguito si riporta la temperatura di infiammabilità in funzione del grado alcoolico dei prodotti (percentuale riferita all’alcool).

GRADO ALCOOLICO BEVANDA

%

T infiammabilità C°

50

24

40

26

30

29

15

30